阿寒モルト牛は和牛に比べてサシが少なく、
赤身肉本来の旨味をご堪能いただけます。
地元の牧草とビール酵母で発酵させた飼料をたっぷり食べて育ったその肉質は
牛肉本来の旨味を蓄えています。

塩・胡椒だけでも十分に美味しくお召し上りいただけます。